Cuoco / Cuoca

Descrizione

Profilo: 

Il nostro comprensorio turistico, situato in un punto strategico nel cuore delle Alpi, accoglie quotidianamente clientela regionale, nazionale e internazionale. 

Siamo alla ricerca di una persona responsabile, dinamica, solare, cordiale e predisposta ad accogliere i nostri clienti, che contribuisca a promuovere il nostro magnifico comprensorio montano. 

Requisiti: 

• Comprovata esperienza (almeno 3 anni) in posizione analoga 
• Esperienza in mense o mense aziendali costituisce titolo preferenziale 
• Persona dinamica, flessibile, pulita e propensa a lavorare in team 
• Il ruolo richiede una personalità professionale, responsabile e proattiva, capace di sopportare carichi di lavoro e stress, motivata e cordiale 
• Disponibilità a lavorare anche durante i fine settimana o al di fuori degli orari di lavoro quando richiesto. 
• Flessibilità di orari, posto e giorni di lavoro 
• Capacità di lavorare in autonomia 

Mansioni principali: 

• Conoscere la preparazione delle basi (sughi, salse, brodi, impasti, etc.) 
• Conoscere i processi degli alimenti e quindi di preparazione dei piatti 
• Conoscere ricette della cultura gastronomica locale, italiana e internazionale 
• Mantenere ordine e igiene nella cucina. Conoscere e applicare le direttive HACCP 
• Tutto quanto sia inerente alla sua posizione 

Offriamo: 

• Lavoro molto variato, in uno splendido contesto di montagna, presso la stazione di Airolo-Pesciüm e presso la mensa del CGSA 
• Ambiente di lavoro giovane e dinamico 
• Retribuzione adeguata secondo CCNL Albergheria e Ristorazione. 

Interessato/a?

Inviaci il tuo Curriculum Vitae correlato da lettera di motivazione, al seguente indirizzo e-mail mailto:candidature@airolo.swiss oppure compilando il form.