Cuoco / Cuoca

Valbianca Gastro Sagl, gestore della ristorazione del comprensorio turistico estivo/invernale di Airolo-Pesciüm e della mensa del Consorzio Gestione Servizi Alpini, cerca per la stagione estiva 2023 una/un cuoca/o ben motivata/o e professionale. 

Descrizione

Profilo: 

Il nostro comprensorio turistico, situato in un punto strategico nel cuore delle Alpi, accoglie quotidianamente clientela regionale, nazionale e internazionale. 

Siamo alla ricerca di una persona responsabile, dinamica, solare, cordiale e predisposta ad accogliere i nostri clienti, che contribuisca a promuovere il nostro magnifico comprensorio montano. 

Requisiti: 

  • Comprovata esperienza (almeno 3 anni) in posizione analoga 
  • Esperienza in mense o mense aziendali costituisce titolo preferenziale 
  • Persona dinamica, flessibile, pulita e propensa a lavorare in team 
  • Il ruolo richiede una personalità professionale, responsabile e proattiva, capace di sopportare carichi di lavoro e stress, motivata e cordiale 
  • Disponibilità a lavorare anche durante i fine settimana o al di fuori degli orari di lavoro quando richiesto. 
  • Flessibilità di orari, posto e giorni di lavoro 
  • Capacità di lavorare in autonomia 

Mansioni principali: 

  • Conoscere la preparazione delle basi (sughi, salse, brodi, impasti, etc.) 
  • Conoscere i processi degli alimenti e quindi di preparazione dei piatti 
  • Conoscere ricette della cultura gastronomica locale, italiana e internazionale 
  • Mantenere ordine e igiene nella cucina. Conoscere e applicare le direttive HACCP 
  • Tutto quanto sia inerente alla sua posizione 

Offriamo: 

  • Lavoro molto variato, in uno splendido contesto di montagna, presso la stazione di Airolo-Pesciüm e presso la mensa del CGSA 
  • Ambiente di lavoro giovane e dinamico 
  • Retribuzione adeguata secondo CCNL Albergheria e Ristorazione. 

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Inviaci il tuo Curriculum Vitae correlato da lettera di motivazione, al seguente indirizzo e-mail mailto:candidature@airolo.swiss oppure compilando il form.

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