Gastro Dinner ad alta quota: Chef Martina Morelli

20.8.20 h.19:00 Airolo-Pesciüm

Gastro Dinner ad alta quota: Chef Martina Morelli

Inizialmente previste a marzo, abbiamo finalmente il piacere di proporvi la Gastro Dinner, una serata gastronomica presso il nostro ristorante "La Stüa".

Per questa serata in programma giovedì 20 agosto, la cuoca sarà la nostra Martina Morelli, Chef del ristorante La Stüa di Pesciüm. Per l'occasione avremo il piacere di proporre l'abbinamento con i vini della Cantina Pelossi a Lugano-Pazzallo.

Costo: CHF 115.- a persona
Risalita, acqua minerale e caffé inclusi

Il programma della serata è il seguente

  • 19.00 Ritrovo alla Chièuna
  • 19.15 Salita a Pesciüm

Prenotazione obbligatoria entro il 19 agosto allo 091 880 52 10 o inviando un'email a iscrizioni@airolo.swiss 
I posti sono limitati!

Vi ricordiamo che presso il ristorante la Stüa a Pesciüm è possibile utilizzare i buoni "Vivi il tuo Ticino".

Gastro Dinner ad alta quota: Chef Martina Morelli

Menù

Un menù stagionale
Giovedì 20.08.2020 

Aperitivo di benvenuto

Vigna dell’Aspide, Bianco del Ticino DOC 2019

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Focaccia al pepe rosa con tartare di avocado e mango e perle di büscion

Bianco della Piana, Bianco del Ticino DOC 2019

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Raviolo aperto alla luganighetta e funghi porcini

Capriasca Rosso, Merlot del Ticino DOC 2018

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Filetto di manzo in crosta di erbette con purea di patate viola

Agra, Merlot – Riserva Ticino DOC 2017

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Mousse di castagne con fichi al vino rosso

Lamone, Merlot – Riserva Ticino DOC

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Caffè

Acqua minerale e caffé inclusi

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