Menù di Natale alla Stüa

Lo staff del ristorante la Stüa delizierà con un menù speciale chi sceglierà le piste di Airolo-Pesciüm per trascorrere il giorno di Natale.

Menù

Scaloppina di Foie Gras con Marmellata di Mandarini,
Valeriana condita e French Toast

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Cofanetto di Natale della Stüa:
Filetto di Maiale CH 
lardellato con Pancetta tesa Nostrana
e Salsa spumosa al Vino rosso
accompagnato da
Carote e Zucchine saltate al Burro di Montagna 
e Spinacino fresco

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Crumble di Meringa
con Mousse di Cioccolato e Castagne
e culis di Cachi 

CHF 60